Масло оливковое POMACE IONIS 5л

1,820.00

Масло оливковое POMACE IONIS 5л. Это оливковое масло для жарки, представляющее собой смесь масла оливкового из выжимок рафинированного с добавлением масла оливкового нерафинированного (extra virgin olive oil).

Количество шт. в упаковке: 4

Годен до: 30.09.21г.

Добавить в Избранное
Добавить в Избранное

Описание

Масло оливковое POMACE IONIS 5л. Масло из выжимок рафинированное с добавлением  не рафинированного. Слово «Pomace», конечно же, означает — жмых.

Оливковое масло pomace производится из жмыха. Он остается после изготовления масла первого отжима.  Оно смешивается с небольшим количеством масла extra virgin для восстановления цвета и вкусовых качеств. Масло хорошо подходит для жарки. Не сомненно лучшее для выпечки. Также приготовления соусов, тушения.
Состав Масло оливковое POMACE IONIS 5л: масло оливковое из выжимок рафинированное 95% с добавлением масла оливкового не рафинированного  extra virgin olive oil 5%.
Пищевая/энергетическая ценность на 100 мл: 824кКал/3389кДж
Жиры 96,1 г, из них: насыщенные жиры 12,8 г, мононенасыщенные жиры 72,1г, полиненасыщенные жиры 6,7г, холестерин 0г, сахар 0г, соль 0г, витамин Е 22,5 мг. Кислотность не более 1,0%

Изготовитель: Nutria S.A., Аgios Konstantinos, Fthiotidas, Greece. Страна происхождения Греция.

Изготовлено в соответствии со спецификацией
Хранить в прохладном защищенном от солнечного  света месте. Открытую банку употребить до окончания срока годности. Срок годности 24 месяца
Дата розлива: см. на упаковке
Срок годности: см. на упаковке

fact

Так на чем же жарить ?

Готовить лучше на рафинированном на оливковом масле . Смесь из рафинированных и нерафинированных масел. Жарить на рафинированном оливковом масле намного легче. Потому что оно имеет более высокую температуру горения. Оно не дымит при жарке. Однако, рафинированное масло не обладает ярким ароматом оливок и горчинкой.

Таким образом блюда жаренные на таком оливковом масле сохраняют свой первоначальный вкус. Из натурального же оливкового масла Extra Virgin и Virgin лучше всего готовить салаты. Можно добавлять его в овощные супы.
Стоит напомнить, что все полезные свойства оливкового масла сохраняются  в готовых блюдах. Если же вы любите готовить овощи на сковороде, то должны понимать, что оливковое масло при жарке утрачивает свои уникальные характеристики.

Жарить на оливковом масле рекомендуют диетологи. Более, чем  любом другом растительном масле, потому что  оливковое масло при термической обработке практически не вырабатывает канцерогены.

В странах Средиземноморья, этот продукт не редко находит применение в кулинарии. Чаще всего оливковое масло pomace производится на экспорт.

Таким образом, согласно международным стандартам, маркировка «оливковое масло» не должна использоваться для обозначения «оливкового масла из выжимок».

Жарка на оливковом масле POMACE:

  • Перед жаркой на таком масле нужно тщательно высушить используемые продукты. Это позволит Вам избежать разбрызгивания во все стороны на сковороде.
  • Оливковое масло  при нагревании  увеличивается в объеме. Благодаря такой особенности, масло из оливы меньше расходуется при жарке. Следовательно, для приготовления блюд, рекомендуется брать посуду с небольшим диаметром и с высокими стенками.

жарить на масле pomace

Не забывайте, что во время жарки масло увеличивается в объеме

  • Полуфабрикаты необходимо выкладывать на сковородку постепенно, потому что  температура масла резко не должна снижаться
  • Хранить масло для жарки нужно только в холодильнике. Также для его хранения больше подходит темное, сухое и прохладное место. Желательно без посторонних запахов.

Детали

в пластике

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Масло оливковое POMACE IONIS 5л”

Возможно Вас также заинтересует…