Масло оливковое POMACE CRETAN MILL 1л

375.00

Масло оливковое POMACE CRETAN MILL 1л. Кислотность до 2%.  Масло оливковое -это смесь рафинированного оливкового масла и не рафинированного первого отжима оливкового масла. Рекомендуется для жарки, или иной тепловой обработки

Количество шт. в упаковке: 12

Годен до: 11.04.22г.

Добавить в Избранное
Добавить в Избранное

Описание

Масло оливковое POMACE CRETAN MILL 1л. Масло из выжимок рафинированное с добавлением   не рафинированного.  Слово «Pomace» означает -жмых.

Оливковое масло pomace производится из жмыха. Он остается после изготовления масла первого отжима.

Оно смешивается с небольшим количеством масла extra virgin для восстановления цвета и вкусовых качеств. Масло хорошо подходит для жарки. Для выпечки. Также приготовления соусов, тушения.
   Состав Масло оливковое POMACE CRETAN MILL 1л.

масло оливковое из выжимок рафинированное 95% с добавлением масла оливкового нерафинированного  extra virgin olive oil 5%.
Пищевая/энергетическая ценность на 100 мл: 824кКал/3389кДж
Жиры 96,1 г, из них: насыщенные жиры 12,8 г, мононенасыщенные жиры 72,1г, полиненасыщенные жиры 6,7г, холестерин 0г, сахар 0г, соль 0г, витамин Е 22,5 мг. Кислотность не более 1,0%
   Изготовитель: ALMPANTAKIS S.A. THE CRETAN OLIVE MILL S.A., Kalessa Maleviziou 71414, Heraclion  Crete, Greece.
EL 40297. Страна происхождения Греция. Изготовлено в соответствии со спецификацией на оливковое масло.
Закрытую и открытую упаковку хранить в прохладном защищенном от солнечного  света месте, при температуре от от +8˚С до +27˚С. Открытую бутылку употребить до окончания срока годности. Срок годности 18 месяцев с даты розлива. Дата розлива соответствует дате изготовления.
Дата розлива/ Годен до: см. на упаковке

fact

Так на чем же жарить ?

Готовить лучше на рафинированном на оливковом масле . Смесь из рафинированных и нерафинированных масел. Жарить на рафинированном оливковом масле намного легче. Потому что оно имеет более высокую температуру горения. Оно не дымит при жарке. Однако, рафинированное масло не обладает ярким ароматом оливок и горчинкой.

Таким образом блюда жаренные на таком оливковом масле сохраняют свой первоначальный вкус. Из натурального же оливкового масла Extra Virgin и Virgin лучше всего готовить салаты. Можно добавлять его в овощные супы.
Стоит напомнить, что все полезные свойства оливкового масла сохраняются  в готовых блюдах. Если же вы любите готовить овощи на сковороде, то должны понимать, что оливковое масло при жарке утрачивает свои уникальные характеристики.

Жарить на оливковом масле рекомендуют диетологи. Более, чем  любом другом растительном масле, потому что  оливковое масло при термической обработке практически не вырабатывает канцерогены.

В странах Средиземноморья, этот продукт не редко находит применение в кулинарии. Чаще всего оливковое масло pomace производится на экспорт.

Согласно международным стандартам, маркировка «оливковое масло» не должна использоваться для обозначения «оливкового масла из выжимок».

Жарка на оливковом масле POMACE:

  • Перед жаркой на таком масле нужно тщательно высушить используемые продукты. Это позволит Вам избежать разбрызгивания во все стороны на сковороде.
  • Оливковое масло  при нагревании  увеличивается в объеме. Благодаря такой особенности, масло из оливы меньше расходуется при жарке. Следовательно, для приготовления блюд, рекомендуется брать посуду с небольшим диаметром и с высокими стенками.

жарить на масле pomace

Не забывайте, что во время жарки масло увеличивается в объеме

  • Полуфабрикаты необходимо выкладывать на сковородку постепенно, потому что  температура масла резко не должна снижаться
  • Хранить масло для жарки нужно только в холодильнике. Также для его хранения больше подходит темное, сухое и прохладное место. Желательно без посторонних запахов.

 

Детали

в пластике

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Масло оливковое POMACE CRETAN MILL 1л”

Возможно Вас также заинтересует…